Wissenswertes

Das Pilze sammeln

• Nur kleine Körbe, nie Plastiksäcke verwenden
• Pflücken Sie nur Pilze, die Sie als Speisepilze sicher kennen. Giftige oder für den Kochtopf ungeeignete Pilze bleiben unangetastet
• Pflücken Sie nicht mehr Pilze als Sie mit Ihrer Familie in einer Mahlzeit verzehren können. Das Sammeln in Gruppen ist verboten
• Pflücken Sie unbekannte Pilze zur Bestimmung nur in zwei oder drei Exemplaren
• Pilze nicht abschneiden, sondern vorsichtig aus dem Boden drehen
• Bei Pilzkontrollen nur ganze Pilze zeigen
• Pilze so schnell wie möglich zubereiten
• Die berühmten Hausmittel wie Silberlöffel oder Zwiebeln mitkochen, angenagte Pilze seien ungiftig usw. sind Märchen
  

Verhüten von Pilzvergiftungen

• Genaue Pilzkenntnisse aneignen
  
• Unbekannte Pilze von bekannten getrennt aufbewahren
• Unbekannte Pilze einer Pilzkontrollstelle vorlegen
• Keine unkontrollierten Pilze von Drittpersonen annehmen. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser
• Pilze sind verderblich, daher so schnell als möglich zubereiten
• Rohgenuss vermeiden
  

Vorgehen bei Verdacht einer Pilzvergiftung

• Unverzüglich Arzt konsultieren
• Pilzreste (Rüstabfälle, Essensreste oder Erbrochenes) unter allen Umständen sicherstellen!
• Einer Krankenhauseinlieferung nicht widersprechen
• Alle Teilnehmer einer verdächtigen Pilzmahlzeit müssen sich wie der Erkrankte den angeordneten Massnahmen fügen
• Das Schweizerische Toxikologische Informationszentrum in Zürich Tel. 145  gibt über praktisch alle Gifte und deren Gegenmittel Tag und Nacht Auskunft